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2010年5月15日 (土)

コーヒー

ここのところ平日は殺人的な忙しさで、帰宅は23時を過ぎることが多い。

今週はGW明けの余波をもろに受けて、予測していた以上に時間に追われた。おかげで後半3日間は会社を出たのが23時、これでは家に帰っても何もできずただ寝るだけ。

それでもコーヒーは欠かせず、豆を挽いて1杯は飲んでいる。

そもそも豆を挽いた時のあの香りが好きで、結婚当初から手動のミルを使って淹れていたのだが、ある頃から安易なドリップバッグを愛用するようになった。

単身赴任中ももっぱらこのドリップバッグ専門だったが、昨年だったか、たまたま入った元町の小さなコーヒー自家焙煎の店『mash』で、丁寧に淹れたコーヒーの美味さを再認識、もともとのコーヒー好きがまた頭をもたげて、新たにミル(また手動だが)とサーバーを購入。

Cofee さらに今回はレベルアップ(?)してポットまで購入してしまった(笑)

ドリッパーは以前からのものだが、プラスチック製ばかりが目立つ最近のものに比べ、陶器である点がちょっと自慢。

道具一式を観れば、そこそこである。

肝心の豆は、近所に自家焙煎のコーヒー豆専門店があることを知り、専らそこで調達。

目の前で生豆を焙煎してくれる店だ。

新鮮な豆を家で挽き、専用のポットでチョロチョロとお湯を注いで淹れるコーヒーはまた格別で、豆の違いもわかるし、何より味は上等。

数多ある“自称”コーヒー専門店よりは格段に美味い。

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